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var title_352249='【超级丑瓜】最适合春天的下午茶点－－*绿茶蛋糕*';
var body_352249='减肥5天了，初见成效，就请允许我在饥荒过后，稍稍犒劳一下自己吧，送上我今天的下午茶点～～～～
很多姐妹好像还是对蛋白的打发程度和搅拌方法不太理解，所以我就拍一个更加罗嗦的分解图，希望高手们不要嫌弃我啊！
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最适合春天的下午茶点－－－《绿茶蛋糕》:
准备：烤箱预热到180度。大型纸杯大约10个
材料：
1. 面粉 3/4杯（80克，13大勺）
2．绿茶粉 10克
3. 盐 1/8勺（2克）（备注：也可以不放盐。）
4．砂糖 1/2杯（75克，8.3大勺）
5．菜油 1/4杯（56克，4大勺）
6．水（或牛奶）1/4杯（60克，4大勺）
7．蛋4个，室温，分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中。
8. 白醋1/4小勺
备注：这次不用泡打粉哦～～～
做法：
1）把面粉，绿茶粉，盐混合筛在大碗里。
2）将蛋黄打散，依次添加砂糖，水（或牛奶），油，搅拌均匀。
3）将过筛好的（1），分三次，倒入（2）中，搅拌均匀，但切记不要画圈，以免面粉出筋，影响口感。
4）将白醋倒入蛋白中，用打蛋器打发蛋白，打到蛋白膨胀数倍，轻易拉出尖角，或轻易立住一把小勺子即可。
5）把打发的蛋白，分出1/3倒入面糊中，从下向上翻着搅拌。切记不要画圈，以免蛋白消泡，影响膨发的效果。（此时预热烤箱）
6）再将1/3的蛋白倒入面糊中搅拌。
7）将已经与2/3蛋白搅拌充分的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上。然后用橡皮刀，从下往上翻着搅拌面糊，直到均匀。
8）把面糊倒入纸杯，送进烤箱，180摄氏度，烤30分钟即可。
9）拿出后，马上倒扣！
（备注：如果你喜欢表面裂开的，就靠近上火一点。如果你喜欢表面平整的，那么就相对离上火远一点。可能是受了超市点心的影响吧，我总觉得纸杯蛋糕应该是开裂的，看着高兴，呵呵。）
查看原图 来源：http://storage.msn.com/x1p-27mA0dUdhS86I5gJMCN-Fa_cqvWg-MjX75qU3IdFVlThUpWxdOc27IofLAhFYtkDhwRFEo6jS7AkqIrP2M8wUnrF7hmeM4YtUVKATrDhHlsjHLj3e5R6RIyA5-o2XO4HJFe4u8VFPFbJ6kT2dUr7g
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