var ancestorid_64857='64857'; var isauth_64857='1'; var istop_64857='0'; var iselite_64857='0'; var iscommend_64857='0'; var islock_64857='0'; var title_64857='做客--钠西杀年猪'; var body_64857='车在蜿蜒的山中小路上慢慢上下.终于在一小片山坳的空地上停下了,和姐的村子坐落在半山腰,山下有几户人家.其中一家便是她家.我自顾自的小跑沿着山涧羊肠小道.惯性的向山下跑,刹不住脚步. 
  
    到了她家,就被请到厨房,火塘边烤火.一个火盆上坐着个吊锅,里面咕嘟咕嘟冒着热气.我们围坐在四周,火苗很旺.三个锅灶依次都生着火.旁边的灶台一个电饭锅和一个炒锅还都忙活着做着什么东西.灶台对面是个很大的黑色大木柜,看起来已有了年限,一看就是明朝的柜子样式.特别是上面的那把铜锁简直就是文物,在博物馆里见到过的,她家以前是个地主家,每道门上都有那么把锁.那些锁到现在可值钱呢.全是明朝的锁子.大黑柜旁边竖着支起一张床还吊着白色的蚊帐,很长时间没洗了,蚊帐成了灰色.这张床是他家长工的,一个年纪约40开外的壮年男子,军绿色的解放鞋穿在脚上,没穿袜子.老是坐在角落里不讲话.身上穿的也很单薄,没事了他老是坐在火塘边上.眼窝深陷无神的看着前方,好象老有想不完的心事.一如他常年累月干不完的农活,永远到不了头.和姐她们喊长工表叔,其实他们并没有什么亲戚关系.一家人待长工很好,从称呼上就知道了长工的家和姐说在另外的一座深山里,他没有自己的房住,也没老婆,所以无牵无挂的长年在他家当长工,他是做农活的好把势,我们当晚拨玉米的时候,他一个人拨了整整一大筐.和姐家的二妹妹很孝顺,有一年从昆明放假回来,给他表叔买了根皮带和一双袜子.尽管很便宜的那种,把他表叔感动的都落泪了.现代新社会中我见到的长工.心情很复杂,因为我爸爸的爷爷在解放前旧社会就是给地主家做长工的. 
     和姐的妈妈爸爸待人很和善,因为他们不会讲普通话我说什么,他们都是满脸微笑.其实在他家2天我可以听懂很多纳西话了,还会简单的讲几句.吃的第一顿饭是她们提前就准备好了的,没烤几分钟就开始吃饭了,纳西族还保留着封建的重男轻女,女主人是不能和客人一起吃饭的,我叫了好几次,和姐和她妈妈都不肯上桌吃饭.1碗炒黄豆,是那种泡开还没发芽的黄豆,咸咸的香,一碗火腿肉我吃了5片,很大块的那种,当时就饱了一半了.在吊锅里煮好的白水豆腐加了自家的辣椒酱,就是麻辣豆腐.一碗猪膘肉肥肥的我没动筷子,还有一碗自家腌制的青辣椒.我们吃着她们不停的添加着,菜和饭总是添加的满满的,真是实在呀. 
    和姐的妈妈很年轻,和姐说是在她外婆40岁的时候生的她妈妈,三年前她外婆去世了,她们家连着杀了3年的年猪都是在她外婆去世的日子里,所以今年年猪杀的早,是她们村第二家.独生女的妈妈生了她们姐妹三个.他爸爸是上门的,她老公也是上门的. 
  
     来的时候坐到驾驶座的是她老公的弟弟,抱孩子的是她的弟媳妇,去年结的婚,儿子已经5个月大了,胖乎乎的壮小子.年轻的弟媳妇是她们这个村寨娶的最远的纳西媳妇,唯一的一个外山姑娘.距离丽江古城6个小时,距离她们这个村寨8个小时.全村44户人家都是5代以内的亲戚.还有后排的漂亮女孩是她的小姑子,在古城客栈当服务员已经3年了.旁边的一个男人是他老公的小叔,30多岁的人了现在还没成家,和姐说像他小叔这么大的纳西老男人估计要打一辈子光棍了.还有一男的是她们村的,在丽江古城里打工,约好的一起坐他们家的车子回家.吃了晚饭外面已经黑的伸手不见五指了,漆黑的山坳里只有星星闪烁.我在她家门口差点就摔倒,她家弟弟妹妹邻居一起吃过饭,借着手机的光亮回家去了. 
     和姐妈妈用那大锅的开水伙上玉米面,麦麸皮提了满满一大桶,反复来回了7.8次.她家是去年冬至买的小猪娃,满年了.明天要杀3头,还有7头在猪槽里面,纯粮食养的,肉吃起来很香.和姐说他爸爸要去住邻居家,几天前邻居家死了人,要去给死者的家属做伴,全村每家每天轮流出一人去做伴,说着带着手电筒消失在黑夜里了.不光是人死,待嫁的姑娘在要出嫁前的一个月每天轮流挨家去吃饭,邻居要准备喜钱各种水果8盘,8碗肉菜,称"八大碗".我在丽江古城里面也吃过很多次,婚丧嫁娶,孩子满月都大事都是要吃传统的"八大碗"吃两顿都是同样的菜.8个人一桌. 
      "噶--句"驴子叫起来,一会此起彼伏般一群驴子打招呼似的叫起来.吓的我以为是狼呢,每家都有毛驴形如土狼狗大小,是爬坡的扛东西的好手.也是以前山民们的主要交通工具,和姐说她妈妈以前的新嫁娘都是骑着打扮一新的毛驴沿山路满村转一圈到夫家的.所以每家都有毛驴,颜色是很难看的那种灰白色,纯种的黑身白嘴的毛驴可是极品.驴背上左右横跨着两个破框框,看上去像狗背着东西滑稽的满山跑. 
     收拾完了又把门口的玉米取下来剥,好腾出地方,跟和姐母女和他的长工表叔一起围坐在她家的厨房火塘边,聊天拨玉米.和姐妈妈一直用纳西话让我到里面堂屋(纳西人的客厅)和他儿子一道看电视烤火.和姐家新买了29寸的海信大彩电,她6岁的儿子正在里面看碟,拨放黄秋生的新功夫片<特殊家庭>,打斗的场景看的她儿子笑的手舞足蹈.睡觉的时候我让和姐把电热毯关了.和姐说不用关,电灯也不关,她们这里有3个地级水电站,什么大亚湾水电站,大东温泉山庄都是在这边,以前她们做饭烧水,鸡窝猪圈牛棚里面都装电灯.她家现在还有3个电饭锅,2个电炒锅呢,用电现在也只是象征性的收一点点.我久居丽江也知道丽江的电费比其他地方都便宜的多的多.睡觉的时候已经凌晨01:30,困的我倒在开着电热毯的床上就呼呼大睡了,和姐妈妈还在看3个大盆里面泡的米水的多少呢.阁着客厅的木板房我还是听到响动了. 
  
     "娘娘,哈吱"(纳西语,姑娘,吃饭了)朦胧中和姐妈妈用纳西语喊我,迅速爬起来,不刷牙不洗脸不洗手(我昨晚就没洗脸脚,呵呵,入乡随俗,反正这里是山里没人认识我,山里人讲卫生的意识也不是很强,不是他们没条件,忙了一天一躺下就能入梦)就跑到厨房,厨房里面现在已经来了很多同村的妇女在帮忙,我也挤到火塘边,抓了个碱水没揉均匀的白面馒头,就着开水吃起来,语言不通,人多,和姐这会围着围裙戴着套袖也跑出跑进,取取拿拿也顾不上我.和姐爸爸端着辣椒酱往我这边挪了挪,意思是让我加点辣椒酱吃.我笑着说不要了. 
     院子里热闹起来了.同村的男的吃过饭的就一堆堆坐在院子里晒太阳,没吃过饭的就进厨房坐在火塘边自拿馒头就茶水,在用早饭.和姐的弟弟(他老公那边的)从他家也过来了,他也在丽江古城里面开旅游车,用普通话给我说多吃点吃饱.和姐妈妈把村子里的男人领进猪圈,那个猪圈好大呀,一个猪圈面积足足有40多平方米,和姐家有那么大的5个猪圈.分上下2曾,上面放干的柴草料,下面养猪,另外的三间简单装修了,人住上,猪住下.猪圈用碗口粗壮的木头装订围成,里面铺着干草垛,没看到猪粪,气味也没那么难闻.透气好,通风好,冬暖夏凉.太阳也可以晒进来.山里人的纳西猪都小康了. 
  
    "猪一个人住这么大的房子呀"我惊讶的喊了一句,逗的村民哈哈大笑. 
  
    和姐姐妈妈用草绳把猪嘴绑起来后就离开了,男人们就把猪往院子里赶.猪发出刺儿的叫声,屁股着地往后拽着,四肢用力往后磨.两个村民分别左右各拉着猪耳朵,一个提尾巴,中间2个抬着猪背,四只猪脚分别被提起,连推带拉带磨,一头1600斤重的白洋条猪(公猪,专门吃肉的)被抬到了2米多长的案板上,7.8个男人分别按着猪,猪开始了"杀猪般的嚎叫",一个穿红毛衣,天蓝色雨鞋的年轻人朝着猪脖子上开了个口子,白刀子进红刀子出的刹那,猪血喷泻而下,淌到了干净的盆里,溅到了盆外.盆里冒起了滚烫的猪血泡沫.猪撕心裂肺的用力挣扎着嚎叫着,随着多半盆猪血的流淌,嚎叫声越来越小,猪慢慢一动不动了.血腥的场面看的我心惊肉跳. 
     一尺深的木桶里面到了3桶开水,1桶凉水.猪血快流干的时候,猪被提起来头先扔到了木桶里面烫毛.几分钟后猪尾巴处被扔进了木桶里面,猪脑袋耷拉在木桶外面,眼睛眯的实实的,呲牙趔嘴,不嚎了也不叫了,死猪不怕开水烫.任凭男人们用自带的杀猪刀随意剃猪毛.一头猪的生命就在这个时候走到了尽头. 
     杀年猪在纳西人中是很盛大隆重的,全村的男女老少都要来帮忙,在外打工的亲朋好友都要抽空回来,吃肉.和姐说有一家去了几次都没请到,可能是下地干活去了,也可能是外出做客去了,反正是没请到.今天杀猪一定要请到,就带我和他儿子一起去请.我们两个帮不上什么忙,还站着挡路,坐着占地方.今天才看清了路,哪来的路呀,都是只能容下两只小脚的山涧小道,坐落在半山腰的村子,四周全是连绵起伏的大山,一眼望不到尽头,眼前是梯田,七八分见方的豌豆苗,2米多一点鸡豆苗,每一村土地都被合理的利用了起来.山坡边上的仙人掌疯了一般长的1米多高,枝桠茂盛都成了仙人树了.旁边高的是黄果树(橘子的一种,皮疙疙瘩瘩的,味甜,可以降火解渴,补充维C),矮点的是小红橘树,半人高的是小金橘,树上红黄的果子居然没人采摘.我边走边摘着吃,连青红色的未熟的都不放过,一抬头和姐已经不见人了,她已翻过了这座山,44户人家都是不挨在一起,3-4户住那边山顶,5-6户住那座山里,7--8户住在另外对面的山恰恰里,再一独户住在山坡下,分散居住着,还好家家都安装了电话,年轻人都有手机,要不然真的是通讯基本靠吼.过了5道沟,爬了4座小山,下了N个坡才看到了人家是和姐老公的家.家里四栋木房子周成了个院子,每相隔的两栋房子中间就有一个过道,就是门.门就有4个,真的是四通八达.门口是柴草房,牛棚,驴圈,鸡窝,猪圈是最大的.猪没关在圈里,脖子上栓着绳子,像狗一样在门口看家.家里5只土狗崽在院子太阳底下幸福的嬉戏.一只老母鸡领着一群小鸡正在下坡觅食,几只大公机在扑棱着翅膀争先恐后的打鸣,追逐着几只年轻的母鸡,吓的母鸡往更高的山跑去.这里的鸡也是爬山专家.路上老碰见一群鸡在悠闲的上山,几头猪在山沟里供着什么,驴子驮着东西满山跑,自由自在.还是和姐家严实些,只有一个门,晚上也不关,只是轻轻虚掩着. 
     吵架似的大声对话,是和姐和她的一个亲戚.离的太远看不清讲话的人的模样,她在房后的山中田地里劳作,然后用纳西话跟和姐一问一答,一会又有人在那边看不见的山背后跟和姐打招呼.大喇叭一样满山听到,借着空气,跟唱歌似的悦耳.纳西族人能歌善物,都是在劳作中产生的. 
    她们讲话,我在木屋后看到了结的更大的"橘子"(其实是轩辕,芳香无比,当地人是这么叫的,降压止咳润肺,书面语我也不知道是什么水果,反正丽江卖的很贵5块一斤,一个就2-3斤呢)金灿灿的压的原本就矮的树枝跟低挨了,我上去就顺手摘了3个.和姐的儿子说是这个山里的,谁想要就去摘.还没到和姐亲戚家,我们沿着山路继续,过了一座忽悠摇摆不定的木板桥,漫山的橄榄树上已熟偷的橄榄轻摇一下就哗啦滚落下来.我准备拣几个,和姐说小心,那个草会咬人(草茎上有刺,扎手,这种用草用水泡一下治感冒),叶子肥大.一路上水果太多了,没摘完的石榴,风干了皮的核桃都挂在树上.山里的果木是带不走的,它们原本就属于整个山林.太多了. 
  
    紫色的三叶梅开在路边,迎风吹的满山香.伸手折了一大把,梅花枝下椭圆形叶子的植物是用来泡澡的,大东温泉里面用的就是这种草叶,摘了一大把,路上又丢掉了.猴子扳玉米似的,冬天的山里也这么丰富多采. 
  
    路上遇见了很多山民,和姐就一一打招呼,说她们一个村的,我也不知道她要请的亲戚请到没,就跟着她沿着同一条山路回到她家了.路上有一个学校,只有7.8个学生,一个头发灰白,戴眼睛的老师在打手机,看到我们经过,学生马上一群围过来看,把小的木门堵了个水泻不通,很瘦弱,穿的很脏,袖子和胸前的污垢都能剥下来.在太阳底下闪闪发亮.和姐说她们小时候都是在这儿读的小学. 
   到了她家,我已经吃的打饱嗝了,吃了一路.院子里的人更多了,3头猪已经全杀完了.肉钩子上挂着猪肝肺,席子上晾着杀好的猪头肉,猪尾巴,足足上千斤。满水泥地的猪血已经冲洗的差不多了,血腥味招来了村里的几只土狗,贪婪的咂吧着地面残余的猪血。
   村子里的男女老少都到院子了,摆开矮凳吃中饭了,已经吃过了一茬了。一碗白萝卜炖猪排,青菜豆腐汤,纳西烤鱼,猪肉粉条,自家腌的青辣椒,猪膘肉,火腿肉很是丰盛。 
   吃罢饭,有个帅哥喊我去他家玩,我怯生生的看和姐,和姐说是他堂弟(和高,纳西族重名重姓的特多,我就认识3个叫和高的)。他家住在另外的一个山头,山脚下的一个独户。他家装修的豪华程度不亚于大城市里的家装。豪华灯具,超大背头彩电。和高忙着拿出红橘子,黄果,柿子,苹果,瓜子热情的不得了,又把空调打开了(双制空调,取暖)。和高说他奶奶生病了,他妈也生病了,都在家睡着呢,今天他回来就是送药,他爸佝偻着腰在喂猪。听见有来人讲话,她妈妈起身去了厨房,在火塘里生了火,吊起锅在烧开水。他奶奶已经80多岁了,躺在床上直呻吟。公鸡带着母鸡咕咕呼唤着开始上鸡架了,山中的一日岁月就这样过去了。
   爬到山上一小方空地,残留着一些风干了石灰和沙砾,在这根本没路的山上,即使是添片砖瓦也都是要用人背,这个深山山沟里。装修成这样和高说是他爸妈花了一年多的时间,都是为了他能娶到媳妇,外面的女孩子都不愿意嫁到这里。和高爸爸跑着追过来,用纳西语说着什么。和高翻译说他妈妈让他爸爸给我带的橘子。
   回丽江的时候的和姐妈妈硬是塞给我米灌肠和一块猪肉,我就听懂了这些.回到丽江久久不能平静,仿佛还在山中过着与世无争的悠游岁月.--------------------------------------------
   
   
  
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