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var body_499758='紧急建议：向灾区提供大蒜 [原创]
汶川大地震到了今天，最需要关注的是什么？当然是防疫！历史的经验告诉我们：大灾以后常常会发生大瘟疫，这是切切不可忽视的。我们看到，现在各地都在向灾区派遣防疫专业人员，其主要任务就是防止在震灾以后的瘟疫产生和传播。
对于防疫工作，我有个建议：就是不要忘记给灾区提供大蒜！民谚说，“大蒜上市，药铺关门”。这是千百年来老百姓总结出来的食疗经验。大蒜营养丰富，具有重要的健康功效，是人们最早用于治疗疾病和保持健康的植物之一。大蒜可以增强人体免疫力，提高人体防御和对抗外来病菌的能力，大蒜具有很好的免疫调节作用，其活性成分可以全面增强机体的细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能，预防各种有害微生物对人体的侵袭，提高机体的抗疾病能力，保证机体各项功能的正常运转。
在人类的生存环境中，细菌无处不在。当人体抵抗力下降时，外界的菌群和本来栖居于人体但未致病的菌群可以变成致病微生物，常见的如大肠杆菌、拟杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌以及一些霉菌和真菌等，这些病菌污染到伤口、腹腔或消化道，就可以造成各种感染，严重的会威胁生命——上述情况，不幸正是灾区的特点！大蒜被誉为“天然抗生素”，在磺胺、抗生素问世之前，大蒜在许多国家都被应用于杀菌。
在古时候，行军打仗，军营里可少不了要备下足够多的大蒜，以防瘟疫。诸葛亮七擒孟获，遭遇“瘴气”（其地理环境与如今的震灾地区相仿），就是用大蒜来防止瘴气，才获得成功的；当年，欧洲十字军东征，染上了“黑死病”，死亡人数几近三分之一，最后就是用大蒜来成功控制瘟疫的。
大蒜被德国人誉为“天然抗生素”，几乎每个德国人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上；非洲人至今仍把大蒜当常备药，在非洲很多贫困地区只能用自然疗法来治病，因为大蒜中的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，还可以治疗一些皮肤疾病。大蒜还能有效地抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，因此，许多非洲医生随身必备的除了药品和医疗器械之外，必须携带的就是大蒜。
非典盛行期，英国《泰晤士报》发表与韩国食品医药厅共同的研究报告说，韩国人为什么不患非典？就是因为韩国人爱吃泡菜，而他们的泡菜中有大量的大蒜。在腌制泡菜的过程中，产生了一种提高人体免疫力的物质——大蒜素，可以有效的预防传染病。
大蒜确实是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。作为优良的防疫食品，作为中国传统医学中防疫功能最强大的食、药同源物质，其食用方便，可以随时供食用，在吃饭的同时，就能产生防疫作用，这是其他防疫手段难以做到的。且当今市场上有不少大蒜产品，其主要功能就是消炎、杀菌、提高免疫力。所以我认为，在对灾区实施救援和防疫工作中，给灾区提供一些大蒜和大蒜制品，应该是很好的选择。希望能引起专家门的注意。
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